Thaise groene curry

Groene curry van Mayura Ingrediënten Groene curry (1 potje / Koh Thai) Palmsuiker (2 blokjes / Jeeny’s) Lichte sojasaus mushroom (Healthy Boy) Kokosmelk (Pak 500 ml / Aroy-D) Courgette Bloemkool of broccoli Wortel Bamboescheuten (1 blikje / Albert Heijn) Thaise basilicum Zout Thaise basilicum toe Zonnebloemolie Pandanrijst Bereiding – Snijd de groente (kan ook een groentemix) – Kook de pandanrijst volgens bereidingswijze – Doe 3 eetlepels zonnebloemolie in de wok – Voeg 3 grote eetlepels currypasta in …

Lees verderThaise groene curry

‘Wijknet heeft een wereld voor ons geopend’

Helene Bakker Middin Moerwijk

Bewoners en professionals die in Moerwijk actief zijn, komen maandelijks bij elkaar voor een overleg van Wijknet. Anderhalf uur wordt er gepraat, daarna gaan de handen direct weer uit de mouwen. Er is namelijk genoeg werk aan de winkel. Hélène Bakker is er steevast bij: “Die anderhalf uur per maand is het zeker waard!”. In Wijknet zitten medewerkers van zorg- en welzijnsinstellingen en woningcorporaties, ambtenaren van de gemeente Den Haag, wijkagenten maar ook creatieve ondernemers. Die laatste …

Lees verder‘Wijknet heeft een wereld voor ons geopend’

‘Omdat ik al van ver kom, is niets me te veel’

Omar Munie in Moerwijk Magazine (2)

Een onschuldige inenting werd ontwerper Omar Munie (29) twee jaar terug bijna fataal. Na een lange revalidatieperiode voelt de Moerwijker zich gezegend dat hij weer kan doen wat hij het allerliefste doet. Omar heeft namelijk nog genoeg dromen die hij wil najagen.  Omar stond in 2013 op het punt naar Tanzania te reizen. Het Afrikaanse land waar hij als negenjarige jongen met zijn broertjes en zus een tussenstop maakte op zijn vlucht uit zijn thuisland Somalië zou …

Lees verder‘Omdat ik al van ver kom, is niets me te veel’